MUFFINS DE NUTELLA Y PLÁTANO

Muffins de Nutella y Plátano
Muffins de Nutella y Plátano

Nos toca un domingo más de saltarse la dieta, así que aquí estamos con una nueva receta brutal. La semana pasada compartimos con vosotros la receta de la Pizza Napolitana, que esta deliciosa, así que esta semana le toca el turno nuevamente a una receta dulce. En el post de hoy os traemos unos Muffins de Nutella y Plátano, que no pueden estar más buenos.

La combinación del plátano con la Nutella es una de las mejores combinaciones que puede haber en el mundo, por eso esta receta queda tan buena.




INGREDIENTES NECESARIOS PARA LOS MUFFINS DE NUTELLA Y PLÁTANO:

Muffins de Nutella y Plátano
Muffins de Nutella y Plátano

Ingredientes para 16 muffins aproximadamente:

  • 300g harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 4 plátanos medianos
  • 1 huevo
  • 115g azúcar blanco
  • 75g azúcar de caña integral
  • 60ml de aceite suave
  • Nutella




COMO HACER ESTOS MUFFINS BUENÍSIMOS:

Dificultad: Media

  • Tiempo total……… 45 minutos
  • Elaboración……….. 25 minutos
  • Cocción…………..  entre 10 y 20 minutos (dependiendo del horno)

Elaboración de los muffins:

La elaboración de estas muffins es un proceso bastante sencillo. Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180º y preparar el molde para muffins con las cápsulas.

Tamizamos la harina, junto con la levadura y el bicarbonato sódico y reservamos.

A continuación, en un bol aparte, mezclamos los plátanos machacados, con el aceite, los dos tipos de azúcar y el huevo. Añadimos la harina que teníamos reservada y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

Ya tenemos la masa lista. Ahora lo que tenemos que hacer es poner una cucharada de masa en cada cápsula, hasta que llenemos 3/4 de esta. Encima ponemos una cucharadita de Nutella y con la ayuda de un palillo hacemos un remolino para integrarla con la masa.

Hacemos un remolino para unir la masa con la Nutella
Hacemos un remolino para unir la masa con la Nutella

Llevamos la bandeja al horno y las horneamos entre 10 y 20 minutos, dependiendo de cada horno. Lo mejor es que vayáis pinchando las muffins con un palillo y cuando salga limpio, estarán listas.

Javi probando los muffins
Javi probando los muffins

A continuación os dejamos un video de Javier Ordieres donde os enseña como hacer esta receta paso a paso:

Esperamos que intentéis hacerla y que os guste tanto como a nosotros. Si probáis a hacerla y os ha gustado la receta no olvideis compartir vuestras muffins con nosotros a través de nuestro instagram @javi_ordieres.

Podréis encontrar más recetas en nuestro blog 🙂




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