Durante años fue una simple fruta ácida, pero hoy el Tart Cherry —o cereza ácida— se ha ganado un hueco en la rutina de muchos corredores de montaña. La ciencia deportiva lo ha puesto en el mapa gracias a sus efectos sobre la recuperación muscular y la reducción del daño causado por el ejercicio intenso.
¿Qué es el Tart Cherry?
El Tart Cherry es una variedad de cereza más pequeña, más ácida y más rica en pigmentos naturales que la cereza dulce que solemos comer. Su color rojo intenso se debe a las antocianinas, unos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y el daño muscular tras el esfuerzo.
En otras palabras: es una fuente natural de compuestos que protegen al músculo después de entrenar o competir.
Cómo actúa en el cuerpo
Durante un entrenamiento o una carrera, los músculos sufren estrés oxidativo, un proceso que daña las células y provoca fatiga, rigidez y agujetas. El Tart Cherry actúa como un escudo antioxidante, reduciendo ese daño y favoreciendo una recuperación más rápida.
Además, aporta polifenoles, otro tipo de compuestos bioactivos que contribuyen a disminuir la inflamación y a reforzar el sistema inmunitario.
Por qué interesa especialmente a los corredores de trail
En el trail running, los esfuerzos son largos, el impacto muscular es elevado y las bajadas castigan las piernas como pocos deportes.
Ahí es donde el Tart Cherry muestra todo su potencial:
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Reduce el dolor y la rigidez muscular tras esfuerzos intensos.
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Acelera la recuperación funcional, ayudando a volver antes a entrenar con buenas sensaciones.
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Apoya al sistema inmunitario, clave en épocas de carga o cuando se encadenan varios días de actividad.
Cuándo y cómo tomarlo
El momento ideal para tomar Tart Cherry es después del ejercicio, dentro de la ventana de recuperación.
También puede ser útil antes de dormir, ya que ayuda a reducir la inflamación y mejora la calidad del descanso.
Opciones recomendadas
En Find Your Everest puedes encontrar dos formas de incorporar Tart Cherry a tu rutina:
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Tart Cherry de Scientiffic Nutrition: viales de 60 ml listos para tomar, con 300 mg de antocianinas por dosis. Perfecto para después de entrenamientos intensos o antes de dormir.
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Unusual Recovery de Santa Madre: un recuperador completo que combina tart cherry con carbohidratos, proteínas y probióticos. Con 1250 mg de antocianinas, es ideal para carreras por etapas o semanas de alta carga.
Conclusión
El Tart Cherry no es un atajo, pero sí un aliado natural con respaldo científico. Su poder antioxidante y antiinflamatorio lo convierte en un complemento muy útil para quienes buscan mejorar su recuperación y cuidar su rendimiento a largo plazo.
Porque en trail running, tan importante como correr… es saber recuperar.
Santa Madre Unusual Recovery
- Alto contenido en antioxidantes (300mg de antocianinas).
- Estimula el sistema inmunitario.
- Combate el estrés oxidativo.
- Viales de 60 ml.
Santa Madre Unusual Recovery
- Recuperador completo con proteínas, carbohidratos y micronutrientes.
- Alta concentración de antocianinas (1250 mg).
- Ideal para carreras por etapas o bloques de entrenamiento exigentes.
- 6 sobres monodosis para facilitar la dosis diaria.
- Textura ligera y fácil de digerir tras el esfuerzo.